Scritto da: Vincenza Vitrano giovedì, 2 settembre 2010
Come fare se…abbiamo voglia di un buon “Tiramisù”
E’ sicuramente uno dei più buoni e classici dolci, amato un pò da tutti bimbi, ragazzi, ed anche gente di una certà d’età che ama leccarsi i baffi lontano dalle ore serale, per non incorrere a problemi di insonnia, dato che è proprio il caffè l’ingrediente fondamentale.
Ecco quindi quale dolce preparare per le nostre amiche che vengono a farci visita nei piovosi pomeriggi autunnali.
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
- 250 grammi di mascarpone
- 1 confezione di savoiardi
- 75 grammi di zucchero
- Una tazza grande di caffè
- 2 uova
- 1 tazza di latte
- cacao amaro in polvere q.b.
PREPARAZIONE
- Sbattete per bene i tuorli delle vostre uova insieme allo zucchero
- Aggiungete il mascarpone e le chiare d’uovo che avrete montato a neve
- Mescolate per bene sino ad ottenere una crema liscia omogenea e morbida
- Unite il latte ed il caffè in una ciotola
- Inzuppatevi i savoiardi
- Disponeteli sulla vostra pirofila
- Coprite con la crema e continuate così a strati alterni di savoiardi e crema
- Spolverate per ultimo il cacao in polvere
- Il dolce va tenuto rigorosamente in frigo, almeno un’ora prima di servirlo.
