Scritto da: Vincenza Vitrano giovedì, 19 gennaio 2012
Come fare se… dovessimo separare i tuorli dalle chiare d’uovo
Care amiche, vorrei farvi una confidenza che non ho mai esternato a nessuno, ebbene tutte le ricette che comprendono questa tecnica di separare le chiare con i tuorli delle uova, sono da me scartate perchè non sono mai riuscita a separe il rosso con il bianco delle uova e quindi per ovviare a ciò elimino le ricette che necessitano di tale procedimento.
Ma questo fattaccio mi ha stancato un pochino poichè moltissime sono le ricette che contengono tale procedura e siccome amo molto la cucina e preparare piatti prelibati e squisiti non vorrei più questa limitazione, è stato proprio questo il motivo che mi ha fatto scoprire scorrendo on line un metodo semplice e di sicura riuscita, l’ho sperimentato proprio io, seguite i miei consigli e vedrete che sarà semplice come rompere un uovo.
Procuratevi soltanto un imbuto, avete compreso bene solo un imbuto ed una ciotola, logicamene ti occorrerà anche il tuo uovo, non dovrai far altro che mettere il tuo imbuto nella ciotola, rompere l’uovo dentro l’imbuto e vedrai che le chiare d’uovo passeranno dall’imbuto alla ciotola ed il tuo tuorlo resterà dentro l’imbuto, che ne pensi? Provalo!
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